商用厨房设备是指用于饭店、餐厅、大型食堂等餐饮场所的大型厨房设备；它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质；其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。餐饮厨房设备的选购安装中:

1、厨具设备的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。厨具设备的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。

2、厨具设备的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。厨具设备的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。安全第一，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。

3、厨具柜的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。现在也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具设备后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房形状和大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间，专业人员会上门进行安装。

不锈钢厨具设备的优势有哪些？

餐饮厨具设备与人体的膳食安全息息相关，消费者使用不锈钢厨具既能够更好的生活体验又能够为自己的身体安全带来更安全的因素，因此消费者在实际选购中，通过正规渠道选购食品级不锈钢厨具设备可以为生活带来健康美味的感受。

不锈钢厨具设备的耐用性更强，众所周知不锈钢厨具在金属制品中拥有更高的熔点，因此消费者使用不锈钢厨具在遇热遇火时能够避免厨具变形的问题。并且在长期的使用之中信得过的不锈钢厨具不会变色，消费者选购不锈钢厨具之后，即使是在漫长的使用之后，也仍旧能够保证良好的性能而不会影响家庭装修的氛围。拥有更好的清洁效果，众所周知不锈钢厨具表面更加光滑，因此在日常使用之中污垢不易沉积。消费者使用质量可靠的不锈钢厨具在日常使用之后，厨房油垢清洁等都不必付出过大的精力，这对于快节奏生活方式下的消费者而言，使用不锈钢厨具能够节省更多的家务时间为家庭其他休闲活动带来更好的时间。

在行业之中不锈钢厨具也逐渐的产生了众多的种类，在厨具设备方面有众多优质的产品为生活带来了更加优质的体验。富含丰富的微量元素能够为身体带来更大的好处。研究表明使用膳食中富含丰富的微量元素能够有利于身体的健康，而使用质量可靠的不锈钢厨具能够拥有更多的微量元素，在实际使用之中能够对身体更多的营养帮助代谢促进红细胞生成，而这种好处也是其他材质所无法达到的。